LA CUESTA DE ENERO . . . DE FEBRERO . . .

Se que es difícil todo el año, y más con esta crisis, aunque creo que podíamos aprovechar empezando por la comida. De los restos de estas Navidades podemos sacar diferentes platos y congelarlos para que el carro de la compra no nos salga tan caro, por ejemplo si te ha sobrado pollo pero es poco para unas croquetas ponlo en una ensalada con patatas hervidas, algún fruto seco, algo de fruta fresca o la lata de piña del lote de Navidad, lechuga o endivias, algunas aceitunas, restos de quesos, todo cortado en trocitos pequeños y le añades una salsa hecha con yogurt natural o desnatado, un poco de zumo de limón , sal y aceite. Tienes un plato completo y único. De esto se pueden hacer miles de variantes.